国産小麦と天然酵母のパン屋です。実店舗を持たず、ネットショップでの販売と事前注文制での対面販売をしています。“捨てないパン屋”を目指し、受注生産という形で運営しています。小麦や天然酵母、粗糖、菜種油など国産の材料をベースに、添加物を使わない身体に優しい素材を使用しています。毎日食べても飽きない日常に寄り添える様なパンを全国にお届け出来ればと思っています。